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全自動脂肪測定儀代可可脂應用

更新時間:2022-04-11      點擊次數:1415

固定化脂肪酶促酯交換反應制備低能量可可脂的研究

  通過低分辨率寬線核磁共振儀測定了低能量可可脂的固體脂肪含量.結果表明,低能量可可脂的固體脂肪含量小于可可脂;隨溫度上升,低能量可可脂的固體脂肪含量減小速率較

  1向水浴鍋內注蒸餾水:提高冷凝管,把抽提器和抽提瓶一起從水浴缸內拿出,從孔口注入蒸餾水。水應盡量加滿,保證抽提瓶底部進入水中且不會往外溢出。

  2試樣包扎:從備用樣品中,用烘盒稱取2-5g試樣,在105度下烘30分鐘,趁熱倒入研缽中,加入約2g脫脂細砂一同研磨。將試樣和細砂研到出油狀后,用脫脂棉蘸少量yi醚擦凈研缽上的試樣和脂肪,用濾紙包好后全部置入抽提器內。

  3將抽提瓶洗凈烘干后稱重,然后在抽提瓶內注入無水yi醚約50ml,再將抽提器安放在抽提瓶里面,提起冷凝管將抽提瓶移置水浴鍋上孔內,后放下冷凝管使其與抽提器瓶口保持密封。

  4打開電源開關,儀器直接加熱至設置溫度。(一般設置60度,儀表內部已經設定完成,無需重新設置。若特殊情況需要改變溫度,則具體設置方法參考前面儀表面板圖操作說明。)

  5從溶劑揮發后開始計時,大約3個小時左右,然后將冷凝管調節旋塞關閉(即旋塞柄位置與水平面平行,開始操作時,調節旋塞為打開狀態),進行溶劑同收,回收時間一般為1小時左右。

  此步驟工作時間適用于含油率40%的粉狀樣品。

  6回收結束后,先將抽提器與冷凝管磨口旋松,把冷凝管上提,將抽提器和抽提瓶一起從水浴鍋上取出,然后將抽提瓶置入恒溫箱內,烘去水份,后移入干燥缸內冷卻后稱重,計算含油量。


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